Måned: juni 2016

Ble litt impulsivt en liten tur her i ettermiddag, som etterhvert ble mye lenger enn antatt, både i tid og lengde. Passet jo veldig dårlig siden jeg har så mye å gjøre hjemme, men det er vel likt seg.
Så noe særlig til innhold ble det ikke i dette innlegget, men kommer sterkere tilbake i morgen 🙂

Fra kvelden tur, Gamle Strynefjellsvegen

Nå er det snart nedtelling til helg, og Spåtind! Jeg gleder meg 😀
Begynte å rydde ut/inn fra/i garasjen i bobilen i går. Hva man har med er jo litt ettersom årstid også.. Jeg kjøpte stor spade til å ha i bobilen, med tanke på snøen.. Dette var i vinter, så jeg tenkte vi kunne ta ut spaden nå, men Tore sa at man kunne jo ikke vite når man kunne få bruk for en spade, og det er jo sant.. plutselig kan man få lyst til å grave litt.

Skal pakke inni bilen diverse i morgen,  ordner alt før fredag så Tore bare kan plukke meg opp etter jobb. Har fått reiseruten over turen.. vi skal starte med å kjøre nedover..

Været fortsetter, er bare herlig, men håper det ikke blir alt for varmt til helgen. Er jo på fjellet, så blir forhåpentligvis ikke varmt uansett.

Amanda vet ikke sitt egent beste, og logrer som aldri før. Det kan ikke være det smarteste hun gjør, men å få henne til å stoppe er jo umulig. Ser at hun er mye bedre, så det går rette veien, såpass mye at hun synes det er kjedelig å være rolig.. I kveld har hun ryddet inn sengeklærne sine fra utesengen selv. Første gangen så hadde jeg de ut igjen, men etter en stund kom hun igjen med et teppe, da gadd jeg ikke gjøre mer med det. Det så ut til at det kunne bli regn også, så like greit det var inne. Sengen får hun heldigvis ikke flyttet på, håper jeg.. Nå har hun heldigvis lagt seg rolig igjen, og snart er det «kveld» 🙂

.. fikk jeg spørsmål om i dag. Jeg ble nesten svar skyldig, og måtte spørre hvilken foss. Der og da kom jeg ikke på noen foss, og han som spurte visste ikke navnet på fossen, (og jeg har ikke tenkt å si hvilken fosser jeg til slutt kom på). Han snudde ihvertfall bilen og kjørte tilbake når jeg til slutt fikk tenkt meg om og kom på et par..Jeg lurer på hvor han endte..

Ellers så ser det ut om om Amanda er noe bedre, selv om halen henger. Fikk smertestillende/betennelsesdempende, så da får vi se. Blir ihvertfall å ta det rolig noen dager, litt dumt siden det er så fint turvær, men det kommer flere anledninger.

Her fra lørdagen tur

Vi har vært på en veldig fin tur i dag, mer om den senere. Vi har akkurat spist middag, og jeg er mett, nå er det å sige ned i sofaen og bare slappe av resten av kvelden.

Vi har fremdeles veldig bra vær, litt kjøligere enn for noen dager siden, men da var det nesten for varmt.. Blir kuldegrader en og annen natt, så tar litt tid å varme opp luften igjen dagen etter.
Amanda koser seg uansett 🙂

Da er vi ferdige med matkasse nr 2, denne gangen var det ekspressmeny duo vi hadde. Jeg valgte den pga rettene, alle så like fantastisk gode ut, noe som skulle vise seg å ikke stemme for min del.

Retten jeg laget først var

Ovnsbakt torsk med bacon og savoykål

Dette smakte forbausende godt, bacon og savoykålen (var selvsagt litt andre ingredienser der også, sjalottløk, hvitløk, sitron, krydder), jeg hadde aldri laget til en slik «blanding» hadde det ikke vært for oppskriften. Torsken smakte veldig godt, potetene var poteter.. helt greie. Jeg er ikke så glad i saus, noen ganger kan jeg spise saus til maten, men stort sett så hopper jeg over det, denne fiskesausen var veldig god. Skal se om jeg finner maken på butikken til senere.
Jeg liker godt fisk, også torsk, men av alle rettene så var det denne jeg trodde kanskje skulle komme «sist», så derfor startet jeg med den.

Dagen etter var det den jeg var mest spent på

Gyro med tzatziki

Gyro, eller gyros finnes det veldig mange forskjellige oppskrifter på, og denne falt ikke i smak hos meg. Kjøttdeigen var svin og lammekjøttdeig.. det smakte ikke godt. Nå skal det sies at jeg ikke liker lammekjøtt, så er nok der det blir feil for meg. Jeg likte ikke krydderblandingen som var med som man skulle bruke heller, var helt annerledes enn «min» krydderblanding. Men jeg prøvde.. og etterpå stekte jeg noe svinekjøtt jeg hadde, med krydderet som fulgte med, da ble det litt spisende, men kjente fremdeles at krydderblandingen var veldig feil i forhold til hva jeg er vant til. Det er sikkert fordi jeg har funnet «min» blanding som jeg alltid har brukt, og blitt vant til. Dette her var mer kebabsmak,og det sto jo kebabkrydder om krydderet, jeg liker ikke kebab..
Jaja, en skuffelse var greit nok, men tzatzikien som fulgte med var veldig god, når man tenker på at den var ferdiglaget.
Var noe «feil» med mengden av denne retten forresten, 400 g kjøttdeig og en pakke med to pitabrød, dette til to personer. Mye kjøttdeig og lite brød. Så at de var klar over det, og skal sende med flere brød senere. Brødene var forresten fullkornspitabrød, og de var også gode.

I dag ble tredje og siste rett

Ytrefilet av svin med béarnaise

Dette var godt og greit. Man skulle koke brokkolien i lettsaltet vann, men jeg er veldig glad i stekt brokkoli, så etter jeg hadde stekt kjøttet så stekte jeg brokkolien i kraften som ble av kjøttet, det smakte fantastisk godt.

I dag har det vært litt bedre vær, det vil si ikke fullt så varmt.. Så da fikk jeg klippet plen nedenfor huset når jeg kom hjem fra jobb.
Regner med at det må klippes igjen ovenfor til helgen, skikkelig bra vær til å vokse i når det er plen, hjelper selvsagt at det er vannet og gjødslet..

Etter middagen (som ble en stor skuffelse), dro vi for å legge ut en ny cache. Nå tror jeg det skal få være rolig en stund, har lagt ut det jeg tenkte og litt til. Men denne siste «måtte» jeg bare få ordnet, egentlig navnet som er mest morsomt, «Are you nuts» 😛
Den cachen og et par andre er lagt ut i «nærheten» av her, Billingen seterpensjonat.

Noen som var her i helgen la igjen noe.. en forkjølelse! Sommerforkjølelse er slitsomt, men denne gangen var tidspunktet nesten helt greit, når jeg først skulle få noe slik. Det hadde vært litt mer slitsomt utover sommeren nå, vi har begynt å fylle opp helgene ser jeg. Det er bare morsomme og flotte ting som skjer, slik man gleder seg til.
Sommeren går så fort når den først starter så man bør prøve å kose seg og leve litt her og nå også, ikke bare se fremover til helgen, eller «neste» helg.

Ble litt annet vær i ettermiddag, det skyet til og med over. Etter en stund fant jeg ut at det faktisk var levelig å ut på tur, selv om jeg takket nei til en tur tidligere på ettermiddagen, det får da være måte på.. Men jeg og Amanda hadde en fin liten tur i skogen.
Vi var så heldige å finne en liten sildrende bekk også, så da fikk Amanda avkjølt labbene og drukket litt.

Jeg laget første retten av matkassen i går, og det ble veldig godt! Så morsomt når man lager til tilbehør man ikke har tenkt på tidligere. I dag var det gyros i kantinen på jobb, så da spiste jeg der, de andre hjemme fikk kjøttkaker..

Jeg tok bilde av kjøkkenet etter middagen i går, skulle ikke tro jeg var eneste som herjet der, men jeg klarer det bra selv altså. Tok bilde for å forevige resultatet, men etterpå så oppdaget jeg at midt i bildet så var det noe jeg ikke kan vise frem.. slik er det når deler av hobbyer man har er «hysj hysj». Jaja, noen får jo sett det etterhvert 😀