Sjokolademakroner

dsc00742-800x689

BUNNER

275 g kransekakemasse/mandelmasse (jeg brukte ferdig kransekakemasse)

1 1/2 dl sukker

2 eggehviter

FYLL

250 g smør/margarin (jeg brukte bremykt)

2 dl melis

2 ts vaniljesukker

2 eggeplommer

3 ss rom, konjakk eller noen dråper romessens

PYNT

150 g mørk sjokolade (jeg fikk for lite sjokolade, så måtte bruke 50 g til)

20 g kokosfett

 

Riv/skjær opp kransekakemassen, blandes med sukker og eggehvite (her brukte jeg en foodprosessor) til en porøs masse

Sprøyt eller sett røren til små runde kaker på bakepapir, 3-4 cm. La de stå 30 min i romtemperatur.
Stek kakene midt i ovnen ved 175 grader i ca 15 min. Avkjøles på platen, løsne de når de er avkjølt.

dsc00738-800x558

Rør sammen smør, melis og vaniljesukker (mikser er fint til dette)
Tilsett eggeplommene, en av gangen, rør godt.
Smak til med konjakk/rom/essens.

Smør kremen på kakens underside, sett kakene kjølig ca 30 min, eller 15 min i fryser (jeg satte brettene ut på verandaen og håpet at det ikke kom noen katter..)

dsc00741-800x670

Har man på kremen jevnt og fint så blir også sluttresultatet jevnt og fint, jeg gikk for et mer «rustikk» utseende😀

Smelt sjokolade og kokosfett i vannbad.

Dypp kremsiden på kakene i sjokoladen 1-2 ganger (Obs, sjokoladen må ikke være for varm, da smelter kremen).
Regn med at det blir mye sjokolade på fingrene..

dsc00742-800x689

Oppbevar kakene kjølig, i kjøleskapet blir sjokoladen matt.
Kakene kan fryses (og da blir bunnen best), tin de langsomt på et kjølig sted.

 

Denne oppskriften er nok 25-30 år, jeg tror jeg fant den på et slik oppskriftskort man samlet på en gang. Ikke slike små, men A4 store kort.

Julebakst

Det var noe jeg hadde tenkt å skrive om, så for meg overskriften også.. men nå kommer jeg bare ikke på hva det varo_O Da var det sikkert veldig interessant og viktig.. Jaja, får bare skrive om alt og ingenting ellers da, som vanlig.

I kveld er det regn og kuldegrader, igjen. Ser det advares mot å kjøre bil om man ikke må. Vinterværet er veldig varierende kan man si. Når jeg var barn var det ikke slik.. ihvertfall ikke som jeg husker. Da var det snø og kuldegrader nesten hele vinteren, var en eller to perioder med mildvær (snømannvær!). Og så mye snø det var, hele tiden.. Om somrene var det alltid sol og varmt, regn kan jeg knapt nok huske at det fantes. Nå skal jeg ikke påstå at det var slik, men er slik jeg husker det🙂

I dag har jeg bakt, fant igjen en oppskrift jeg ikke har bakt på ca 25 år.. måtte lete litt etter oppskriften, men den dukket opp. Det er sjokolademakroner (kransekakemasse, gul «krem» og sjoladeovertrekk). Og så gode som de ble, denne gangen også😀  (oppskrift kommer)

dsc00744-800x780

Det blir nok ikke noen syv slag fra meg i år heller, men skal se jeg kommer opp i tre før jula kommer. Haha, jeg så plutselig for meg noe helt annet😛

En liten forglemmelse

Når man ser ut her nå så skulle man tro det var april, men det er det jo ikke. Til og med etter veien her er det godt som helt bart, veldig greit å gå hjem igjen i dag.

I går laget jeg årets sylte, laget bare en vanlig en og en bitteliten til meg selv, som vanlig. Jeg spiser den vanlige også, men lettvint å lage en uten flesk. Oppskriften jeg bruker er her, veldig god. Er jo denne jeg har laget siste årene, og alltid vært god og vellykket. Tilfeldigvis skulle jeg se etter noe annet ang oppskrifter på sylte, og oppdaget at ingen andre av de jeg så på hadde sylten i vannbad etterpå. Jeg trodde man måtte gjøre det for å «fordele» krydder og gelatin, men tydeligvis ikke. Jeg var fristet til å la være med vannbad i år, bare for å se, men turte ikke. Får se til neste år..
Sylten lå jo i press til i dag, og det er like spennende hvert år, hvordan den ser ut, og det må jo fotograferes, her er resultatet

tomt

 

Noen glemte (igjen) å sjekke om det var minnekort i kamera, men sylten ble bra den😉

 

Orbiloc Dog Dual

Har sett på en hundelykt en stund, og i en av mailene som dukket opp kvelden før black friday var tilbud på denne lykten. Lykten er Orbiloc Dog Dual (safety light). Den finnes i mange farger, jeg tenkte på rosa.. men den ble lilla🙂
Lykten er vanntett ned til 100 m, tåler 50 varmegrader og 40 kuldegrader, tåler 100 kg, har tre år garanti, synlig på 5 km, konstant eller blinkende lys, osv..

Jeg brukte den hjem fra Bismo på Kaos tidligere i uken, og i kveld var vi ute på en kveldstur i mørket. Og jeg kan skrive under på at den lyser fantastisk bra!
Jeg kjøpte min her (utstyrtilhund) for 209 kr, de fleste dyrebutikker har den ser jeg, prisene varierer litt.

Jeg har brukt bare borrelåsreimen som fulgte med, men var med en veldig grei gummistropp også

dsc00728-800x533

Vedlikehold og spekemat

Startet dagen med en fjelltur.. med bil. Hadde en cache jeg skulle skifte logg på. Jeg hadde glemt hele cachen, det var jo litt dumt siden det hadde vært mye enklere å skifte loggen tidligere. Tviler sterkt på at noen finner ut de skal gå og logge denne cachen før våren, men den er snø/vintersikker altså.
Siden det er vinter og litt snø, måtte Tore parkere litt unna, mens jeg gikk til cachen.. det er ikke langt å gå, men jeg måtte ta pause underveis, for ble så sliten. Mens jeg gikk der så prøvde jeg å huske hvordan det så ut under snø. Det er en vei innover og forbi cachen, men snøen dekker jo veien.. Det var så mye snø at det til tider var vanskelig å gå, og jeg så for meg at jeg trakket ned i et søkk og bare forsvant😯 Håpet Tore holdt øye med meg og kom for å redde meg om jeg ble borte fra overflaten. Jeg begynte å le for meg selv der jeg gikk, og var plutselig glad det ikke var noen andre rundt meg. Men det kjørte selvsagt et par biler forbi mens jeg drev å vaset i snøen, kan bare tenke meg hva de tenkte..
Jeg måtte bruke øynene litt for å finne cachen, men heldigvis slapp jeg å lete lenge.

Tok et bilde før det ble for mye snø..

dsc_0002-5-1024x576

 

Laangt der borte sitter Tore i bilen, sporene etter meg til venstre

dsc_0003-5-1024x576

 

Ellers har dagen i dag vært rolig, veldig grei lørdag🙂
I går kveld hadde vi spekemat til kvelds, og så fantastisk godt som det var! Hadde kjøpt forskjellige spekepølser, og noen av de var veldig gode. Og med riktig tilbehør ble det veldig godt.

dsc00708-800x784

EFIT 1. desember

Da har jeg for første gang prøvd å få til en EFIT (Et Bilde I Timen), og det gikk slik noenlunde bra. Startet mellom 5 og 6 osv

Våknet før alarmen, og sto opp

screenshot_20161201-051821-360x640

 

Startet på jobb

dsc_0025-2-800x450

 

Fortsatt på jobb

dsc_0023-2-800x450

 

Gikk ned til Stryvo og hentet Kaos hos Tore, koselig å ha selskap på tur hjem. Kaos rotet oss bort underveis, heldigvis kom vi oss på riktig vei igjen nokså fort.

dsc_0030-1-449x800

 

Plutselig ble Kaos veldig populær, og jeg var glad jeg gikk med Kaos..

dsc_0040-450x800

 

Etter å ha spist frokost var det å rydde oppvaskmaskin og kjøkken litt

dsc00654-800x533

 

Litt annet som skulle ordnes

dsc00705-800x533

 

 

Så var det tid for litt tv

dsc00661-800x534

 

Etter å ha sovnet mens jeg så på masterchef så var det igjen tid for litt mer tv

dsc00669-800x492

 

Litt bloggskriving

kladd-800x448

 

Man blir sulten igjen.. så da ble det å lage og spise sursøt middag

dsc00674-800x533

 

Tore kom hjem fra jobb, og hadde hentet en pakke for meg😀😀😀 Det som var litt morsomt at de hadde sendt med en sjokoladekalender, en prinsessekalender.. Svensk nettbutikk med fantastiske priser, 43 kr for 1 kg med m&m😀

dsc00678-800x762

 

Jeg surfer litt på nett, til mer jeg leser til mer i tvil blir jeg. Skulle hatt et nytt objektiv, men aner ikke hvilket.

obj-800x414

 

Litt av hvert, bl.a litt Snøfall på tv

snofall-800x448

 

PH kommer og henter Kaos

dsc00695-533x800

 

Det er ny episode av The Big Bang Theory

dsc00698-800x533

1.desember er røykvarslerens dag, da passer det bra å sjekke røykvarsleren/skifte batteri

dsc00702-800x533

 

Det begynner å nærme seg sengetid, og da venter dette

dsc00703-800x533
Det var jo faktisk litt morsomt, men det blir nok ikke noen EFIT så ofte..

Vi roter oss bort, og julekalender

I går når jeg gikk hjem fra jobb så kom jeg til å tenke på at det var da dumt jeg ikke hadde Kaos med, når jeg først var ute å gikk. Så i morges ble han med i bilen, og når jeg var ferdig på jobb så gikk jeg ned til Tore og tok med Kaos og gikk hjem.
Det er litt mørkt på den tiden av døgnet, og jeg går jo i mine egne tanker.. så jeg gikk bare etter Kaos jeg, noe om skulle vise seg å ikke være så lurt! Vi passerte en varebil med henger som sto rolig, Kaos syntes han skulle vært borte ved hengeren og markert litt, synd for han så synes ikke jeg at det tar seg ut å oppføre seg slik, så vi gikk bare raskt forbi. Så gikk vi litt til, og jeg oppdaget plutselig en fremmed port.. og når jeg så meg rundt så var det bare fremmede bygninger rundt meg😯😯😯
Jeg visste jo at vi fremdeles var nede i industriområdet, men ante ikke hvor eller hvordan vi havnet der, vil si det var jo Kaos sin feil! Det var bare å late som ingenting, er sikkert helt vanlig å lufte hunder der.. vi snudde og gikk tilbake til vi kom på riktig vei igjen. Når jeg så hvor vi tok feil vei så skulle jeg ønske jeg kunne skrevet at det var helt naturlig å ta feil, men det var det ikke i det hele tatt. Jeg bestemte retning og vei til vi kom opp til gang og sykkelveien😛

dsc_0031-1-450x800Skulle tro det kom til å gå unna med drahjelp.. men det var så mye «avislesing» på Kaos underveis at det tok sin tid. Han måtte selvsagt på do også! Heldigvis hadde jeg tenkt litt, så jeg tok med noen hundeposer fra bilen når vi gikk. Jeg bruker ikke å ha med slike poser når vi er ute å går.. Hadde han ventet til vi hadde kommet lenger hadde det ikke vært noe problem, men selvsagt måtte han bare, ved gang og sykkelveien. Ikke noe sted å kaste det heller, så posen ble pent med hele veien hjem.
Når vi var nesten hjemme ble Kaos plutselig veldig ettertraktet, var ei som bare måtte hilse på. Kaos ble jo selvsagt veldig blid av å være så populær🙂 (bilde i EFIT innlegget)

Både jeg og Kaos er forhåpentligvis bra synlige, han har sele med refleks foran, oppå og på siden, refleks på hele halsbåndet, og en lykt, og jeg har refleksvest på. I dag snødde det en del når vi gikk hjem (så veldig koselig å gå i slik vær😀 )så da er det enda viktigere å ha skikkelig refleks/lys. Jeg håper jo at de som kjører bil kjører etter forholdene også, de ville dyrene har ikke på seg refleks, og dessverre en del både voksne og barn som heller ikke har på seg refleks.

Tidligere denne uken kom jeg på så god idé til et blogginnlegg, når jeg leste dette innlegget fra Kjersti. Det minnet meg om en EFIT, så jeg bestemte meg for å prøve det i dag, siden det er første dagen i desember.
Det blir ikke så veldig spennende tror jeg, men litt morsomt å gjennomføre. Jeg burde kanskje ha planlagt litt bedre, så jeg kunne ha vartet opp med en overraskelse eller to. Men hvem vet, det kan jo komme før eller siden.. Jeg er jo ikke ferdig med dagen heller, så innlegget kommer ikke før sent i kveld, eller i morgen.
Det jeg synes er litt morsomt med slike EFIT er at man tar en vanlig dag, og ikke konstruerer noe for at det skal være veldig spennende eller morsomt. Men noen ganger dukker det jo opp morsomme og interessante saker på vanlige dager også.


Julekalender

Har vært så mye skriverier om julekalendrene på tv. Mange er nostalgiske og vil gjerne ha tilbake den «gode gamle», spesielt «Jul i Skomakergata» er det mange som vil ha igjen. Jeg er i aldersgruppen som husker den godt, og den var veldig bra, den gangen den gikk! Tidene forandrer seg, ungene forandre seg, alt forandrer seg. «Jul i Skomakergata» er dessverre ikke så aktuell lenger, det er ofte slik at det man har gode minner fra, og syntes var veldig bra, ikke alltid blir det når det gjentas. Gode minner bør noen ganger forbli gode minner. Og for de som ivrer så veldig mye over «Jul i Skomakergata», kjøp den på DVD, last den ned fra nett, se en episode hver kveld i desember. Kan sees blant annet her
Det har vært noen veldig fine julekalender serier på tv etter denne, jeg har jo sett på noen av de… Siste årene har jeg ikke sett på så mye, men tror jeg skal se på litt av den nye som er på NRK i år, «Snøfall», den ser ut til å være veldig bra. Kan lese om den blant annet her (Aftenposten) og her (Dagbladet)

Gikk å gikk

Jobber veldig lite for tiden, starter tidlig og går hjem tidlig, bokstavelig talt. I dag når jeg gikk hjem var det fremdeles mørkt, heldigvis tok jeg med en refleksvest når vi dro i morges. Det var lyst når jeg kom hjem igjen da, lysner litt etterhvert. Det tar meg ca en time å gå hjem, kan ikke si at jeg løper.. Går flere busser på morgen, men slik det har vært nå så er det bare fint å gå. Og siden jeg ikke jobber så mye så har jeg så absolutt godt av den turen.
Når jeg kom hjem var det å spise frokost, slappe av litt, sele på Kaos og opp i skogen en tur. Hadde kommet litt snø igjen i natt/morges, slik at det var hvitt igjen. Heldigvis tok jeg på broddene, for under snøen var det hard blank is..

Like opp i her var det utrolig mye harespor, og videre oppover var det spor etter elg, hjort, rådyr, rev og ekorn. Og etterhvert som vi gikk oppover så så jeg at Kaos tydeligvis hadde lukten av noe, men det kunne jo være alt fra ekorn til elg.. etter sporene vi hadde sett. Han ble veldig opptatt i skråningen nedenfor veien, heldigvis.. for på oversiden av veien danset et rådyr oppover, et stort et også. Kaos var så opptatt at han så det ikke😯 Det er jakthunden sin det.. Jeg var bare glad han ikke så det, men syntes det var litt rart han var så opptatt på feil side. Vi fortsatte oppover, han gikk fremdeles nede i skråningen og holdt på med sitt, hva det nå enn var så var det veldig spennende. Jeg holdt meg på veien, og plutselig dukket det opp tre rådyr på veien foran meg. Jeg hadde jo gått å sett på Kaos for å se om det dukket opp noe spennende nede der, og når jeg da så på veien igjen så sto rådyrene der. Rådyrene gikk langs veien et stykke før de heldigvis stakk til skogs, Kaos så fremdeles ingen dyr.. men da var vi nesten oppe der rådyrene dukket opp, og til ikke vanskelig å se hvor de kom fra, skråningen.. Kaos ble mildt sagt ivrig😀
Vi kom oss nå videre, og fortsatte bortover veien litt etter krysset. Når vi skulle nedover igjen så fikk Kaos gå med langt band til vi var nesten der rådyrene var, han glemmer ikke så fort.. jeg fant ut at det tryggeste var et litt kortere bånd, heldigvis. Ble litt anstrengende nedover et stykke, men været var flott, jeg hadde sett flere rådyr, så humøret var på topp. Jeg synes det er like moro hver gang jeg får sett eller møtt på dyr i skogen (unntaket er nærgående elg), selv om det skjer ofte.
Etterpå var det bare å hjem for å fyre i ovn.

dsc_0010-2-800x450

 

Krydder i hverdagen

Skulle steke koteletter til middag i dag, og oppdaget at det var tomt for det krydderet vi bruker mest av.. Og  for å gjøre det lettvint tok jeg bare pepperkvernen og pepret litt, og litt til.. Jeg burde nok ha begrenset meg, trøsten er at jeg er glad i sterk mat… Jeg burde kanskje ha valgt en annen saus enn peppersauen jeg hadde til, men det ble jo ikke så verst.

Kaos er jo så glad i å si fra når det kommer noen til oss, eller andre.. Sjelden eller aldri jeg ser eter hva det er, merker fort om det er til oss det er besøk. Men i dag ble det så utrolig til bråk på han, tydelig at det foregikk noe ute her som han ikke likte, han sto i yttergangen og sa høylydt fra. Jeg gikk på kjøkkenet for å se om jeg så noe spesielt, og joda. Der, ute ved innkjørselen vår sto en stor bil, og det var en som tok søppelsekken vår😯 Ikke rart Kaos reagerte, Amanda likte heller ikke at de tok søplet vårt. Merkelig det der, jeg ser helst jeg blir kvitt det.
Senere på dagen begynte Kaos igjen, denne gangen trengte jeg ikke gå å sjekke, hørte isbilen her jeg satt i stuen. Kanskje Kaos prøvde å si de skulle komme inn..
Jeg har fremdeles bilde og tekst med «advarsel» ute ved døren, og den fungerer bra den. Når folk ringer på så «starter» Kaos, flere ganger jeg har gått ut å sett at det ikke er folk oppe ved døren, de har gått ned trappen, slik bare for å være sikker..  For å ikke snakke om «dørselgere» og lignende.. om det er noen i området her så er det ikke så ofte jeg ser eller hører noe om det.

 

Fargerik fredag

Jeg er lei av hele Black Friday, tror jeg.. har ikke tall på alle sms og mailer som har kommet denne uken, det ene tilbudet bedre enn det andre. Jeg har stort sett slettet fortløpende..
Og med tanke på hva som er skrevet om mye av «tilbudene» og også vært på tv, kan leses om her (vg), her (dinside) og her (tv2), så er jeg blitt veldig tvilende til mye av dette. Joda, jeg vet at det er noen utrolig bra tilbud imellom alt det andre, men det er jammen lett å betale «for mye» når man se hvordan det fungerer. Tror man bør være veldig bevist når man skal gjøre et veldig godt kjøp, ihvertfall på varer som koster litt.

Har jo handlet litt, noe lilla.. noe svart.. og noe flerfarget.. for ikke å glemme at jeg logget meg inn på en nettbutikk i går kveld, og sende inn en bestilling på en del hundrelapper. De har black friday tilbud i dag de også, blant annet på det jeg hadde bestilt, og de tilbudene var reelle! Det har vel lært meg at å shoppe noe torsdagen før black friday ikke er så lurt.. Men på den andre side så vet jeg jo ikke om de hadde igjen av det jeg bestilte i går kveld, det gadd jeg ikke sjekke..

En annen ting jeg har bestilt og fikk tidligere denne uken er den «vanlige» almanakken min, jeg liker disse så godt, de har flere størrelser, og man får de veldig personlige om man vil.

dsc00649-704x800

 

%d bloggers like this: