Kokoskaker, sylte, juletre, og kveldstur

I dag har det vært en alt mulig dag 😀 Jeg har bakt kokoskaker med vaniljekrem, oppskrift her (detsoteliv.no) De smakte helt fantastisk,og veldig enkle å lage. (Trykk på play-knappen så snur filmen seg riktig vei, det gjør den ihvertfall her..)

 
Sylten jeg laget i går var klar for sjekk i morges, og jeg var spent! Den ble fin, og veldig god, mye smak. Enda bedre blir den når den får ligget litt i lake til jul.

Snapchat-309285104

Har som vanlig en liten en til meg selv (den nederste) med bare kjøtt.. 😀

 

Så har jeg fått pynta juletre! Jepp. Nå lyser det så fint og koselig her. Jeg synes det er greit å ha det oppe litt, og når jeg er lei det med en gang vi passerer nyttår, så blir det å sette det opp tidlig. Før så pyntet jeg juletreet lille juleaften, men greit med nye tradisjoner også.

 

Det ble til at vi tok med hundene og gikk en tur i ettermiddag, og det var litt av en «kamp», før vi dro.. Skulle ha på Jen sokker, haha. Etter litt mye om og men fikk vi de på, og så gikk hun og jeg ut mens vi ventet på Tore og Kaos. Jeg trodde det skulle bli det spetakkelet på henne, men med det samme vi kom ut så glemte hun sokkene 😯
Jeg var redd de skulle falle av fort, men de holdt nesten hele turen. Ene falt av på tur nedover, men da fikk vi den på igjen.
Det var ikke de sokkene jeg var så tilfreds med, dette var noen mykere og billigere (kjøpte de etter hun skadet kloen), tenkte det var greit å begynne forsiktig.. De er uten noe slite/beskyttelsefelt, så de holder nok ikke slik veldig lenge.
Men jeg ble imponert og forbauset over hvor lite hun brydde seg om de når vi kom ut.
Vi fikk et par ekstra turer oppi her også.. når vi gikk oppover kom det tømmerbiler, og de skulle selvsagt laste (?), det tok sin tid. Når vi kom nedover igjen så drev de på enda, så vi snudde og gikk oppover igjen 😛 Frister lite å passere slike biler i mørket på en smal vei i skogen. Og da fikk vi vært ute lenger også 😀
Det var lyst når vi dro.. utrolig hvor fort det blir mørkt.

 

Hundene fikk mat etter en stund, og Tore laget middag til oss 😀 Nå er det å gjøre ingenting resten av kvelden.

Juleforberedelser

Har fått handlet litt til jul i dag, blant annet fra vinmonopolet 😀 De hadde ikke alt jeg skulle ha (ikke at jeg skulle ha så mye..) så da ble det et par nye vinflasker på meg. Forhåpentligvis er de gode.. tenkte å tyvstarte litt i kveld 😉 Har gardert meg med vin som jeg vet jeg liker også.
Fikk kjøpt drikke til julematen og slik.. Jeg drikker ikke øl, akevitt og lignende. Men i fjor så kjøpte jeg en fantastisk god eplemost, og kjøpte det i år også.
Vi har ikke vinmonopol her i kommunen, så må til nabokommunen. Det er jo greit nok, ikke så langt. Men når jeg da først er der.. så handler jeg i de matbutikkene som er der også, siden de er større og er andre butikker enn her. Så et vinmonopol i kommunen hadde nok begrenset handelslekkasjen litt..

Ikke så kaldt i dag, men fremdeles litt for kaldt for Jen, som er skikkelig «kløyen». På det kaldeste så begynte hun å skjelve allerede når vi sto i yttergangen og skulle ut på tissetur i hagen.
Men er man i bevegelse så blir man ikke så fort frossen, så vi slapp ut begge hundene i dag. Da er ikke Jen mye rolig, hun løper og løper. Hun hadde tydeligvis mye hun skulle sagt også, for kjeften sto ikke på henne.

Elendig mobilbilde, men den lille er Jen, og den store er Kaos 😛

DSC_0031 (3) (800x450)

 

Jeg har laget sylte i dag, men resultatet vet jeg ikke før i morgen.. Alltid spennende å se hvordan den blir. Hittil har jeg vært veldig heldig, så kommer vel snart det året der alt ramler sammen.
Og for å virkelig være husmor så hadde jeg både grønnsaker og krydder oppi kraften som jeg hadde kokt kjøttet i, og lot det koke lenge etterpå. Så nå står det flere bokser med kraft til avkjøling på kjøkkenbenken 😀

 

 

Pepperkakebaker

Ble ikke noen tur på Jen i dag, var litt for kaldt. Men Kaos (og Tore) fikk en fin tur. Og etter tur er det kosetid foran ovn 😀

DSC_1264 (800x450)

 

Ser det er meldt litt kaldt framover, håper det ikke blir kaldere enn at Jen kan få en og annen tur også. Tror ikke hun blir særlig happy om det blir for rolig en lenge periode nå.

Jeg er kommet i førjulsmodus, og har bakt pepperkaker i dag 😀 Jeg hadde ikke tenkt å gjøre det i år, tenkte å kjøpe et par bokser med pepperkaker, men det blir liksom ikke det samme. Så jeg laget til en liten porsjon, må ha «min» egen oppskrift (som jeg fant i et ukeblad for mange mange år siden)  Måtte jo bruke mine to (tre) favorittformer også 😉

Snapchat-1685063147 (360x640)

Blir vel et par slag til i løpet av uken som kommer, tror jeg.. Til helgen igjen skal jeg lage sylte (<— skikkelig god oppskrift) Og da er jeg snart i mål 😀

Jen ser ut til å være i veldig fin form, men er glad vi skal ha en ny blodprøve før jul. Hun er nå på bare tørrfôret, noe Kaos synes er litt dumt.. Kan jo ikke gjøre så mye forskjell på de, så ble noen skiver med loff på han også (og han fikk litt mer leverpostei på sine skiver, ikke si det til Jen)

Når jeg først skriver om mat.. har funnet et par virkelig spennende oppskrifter jeg skal prøve i jula 😀 😯 Fort gjort å bli litt matlei og slik.. Man har så mye annen god mat også, i tilfelle det ikke skulle gå helt som man tror 😛

Julekveld og julegaver til hund

Helt merkelig stille her, og bare jeg, mannen og Amanda hjemme. Men det varer vel ikke så lenge 😉

Var veldig koselig å feire jul med første barnebarnet 🙂 Han ble nok litt sliten etterhvert, så var godt å finne sengen om kvelden.
Nå kom han og datteren noen dager før jul, siden pappaen måtte jobbe litt til, og ikke kom før på dagen julekvelden. Men greit å ha noen dager på seg når en er så liten, og greit for oss besteforeldre å ha noen dager ekstra. Og så kommer de jo tilbake til helgen, da er det litt roligere også.

Vi har ribbe, medisterkaker og pølser til middag julekvelden, desserten varierer veldig, noen ganger en andre ganger flere. I år ble det riskrem, to stk…
Jeg liker riskrem, men er begrenset hvor mye jeg kan spise, helst ikke i det hele tatt…
Men i år laget jeg min egen, kokte risgrøt på vanlig måte, men brukte laktosefri melk, og pisket krem av laktosefri kremfløte. Jeg trodde ikke det kom til å bli så bra, men den var minst like god, og som min datter sa etterpå, trenger ikke lage to stk heretter, er bare å lage av laktosefritt, siden det var så likt.
Jeg spiste mye riskrem julekvelden og 1. juledag… endelig liksom, og laktosefri riskrem smaker kjempegodt!

Julegaveåpningen var veldig interessant syntes Amanda, Hun fikk jo gave i posten før jul, og så måtte hun vente helt til julekvelden med å åpne den

Julegave

 

Nairo fikk nok litt hjelp av Kjersti til å pakke inn, og sende julegaven, var en utrolig koselig gave å få, Amanda sender våte, slafsete kyss nedover, og synes igrunn Nairo er en veldig så kjekk gutt 🙂
Jeg fikk vite at det var noe som gikk an å spise, men ante faktisk ikke hva det var, så overraskelsen var stor da jeg så hva det var, og at Kjersti husket på at jeg nevnte de platene for en tid siden. De er jo midt i blinken, men det kan se ut som Amanda får konkurranse om de…

tyggeplate til hund

 

Tyggeplater til hund skal være fine å bruke mot tannstein osv. Var en veterinær som anbefalte det til oss tidligere en gang, men jeg har ikke funnet slike plater før Kjersti nevnte det i ett innlegg, og hva de het der, så jeg skrev det opp et sted… for å ha det til senere. Men senere har en tendens til å bli nettopp senere…. Amanda likte de ihvertfall, så tusen takk til Nairo og Kjersti, klem fra meg 🙂

Amanda fikk jo flere gaver, PH tok på seg å være med Amanda å hjelpe til med gavene, ellers hadde vel mye av papiret blitt borte…

Julegave til hundKaos hadde både en litt skummel figur og en del knask til Amanda, men hun var nok litt redd for at noen skulle ta platen hennes, så hun holdt godt på den mens hun så på de andre pakkene, hehe.

 

HundejulegaveHva er det der?
De ble godt kjent etterhvert 😆

 

julegave til hundJeg vet igrunn ikke hvor lurt det er å tygge på Rudolf…

 

Og etter litt

julegaveAmanda lurer på om det er flere julegaver til henne, hun fikk vel ikke helt med seg dette at vi alle skulle sitte rolige til julegavene var delt ut, og at vi ikke skulle hente de selv.

Og så må jeg ta med et bilde av en som var blid

Blid gutt

 

Nå har jeg egentlig syndet litt… har ikke spurt noen om bildene jeg har lagt ut, men tok sin tid å gå gjennom de, og da var plutselig alle borte… så de får bare komme med klage 😛

Første juledag var det tid for julefrokost / julelunsj.
Jeg gleder meg like mye til den som julemiddagen, alle ungene med sine var her, og svigermor 🙂
Og på bordet står: Sylte, («fiske»)kabaret, toast skagen, sild, råkåfisk, ost, diverse tilbehør. Så er bare å kose seg lenge og vel, etterpå ble det kaffe, kaker og riskrem.

 

I går kveld var vi borte lenge, så da måtte jo Amanda ha noen til å holde seg med selskap, det ble kanskje litt sent… nesten alle sov da vi kom hjem 😉
Men Amanda våknet lenge nok til å si takk for selskapet da de dro

hundepassere

 

Måtte gi PH en ekstra godnattkos…

Hadekos

 

Duke har jo vært her en stund, og ble bra med bilder av han, såpass mange at jeg fant ut at jeg får lage et eget innlegg med bilder av han denne gangen.