Kategori: Hverdagsblogg

Da er vi ferdige med matkasse nr 2, denne gangen var det ekspressmeny duo vi hadde. Jeg valgte den pga rettene, alle så like fantastisk gode ut, noe som skulle vise seg å ikke stemme for min del.

Retten jeg laget først var

Ovnsbakt torsk med bacon og savoykål

Dette smakte forbausende godt, bacon og savoykålen (var selvsagt litt andre ingredienser der også, sjalottløk, hvitløk, sitron, krydder), jeg hadde aldri laget til en slik «blanding» hadde det ikke vært for oppskriften. Torsken smakte veldig godt, potetene var poteter.. helt greie. Jeg er ikke så glad i saus, noen ganger kan jeg spise saus til maten, men stort sett så hopper jeg over det, denne fiskesausen var veldig god. Skal se om jeg finner maken på butikken til senere.
Jeg liker godt fisk, også torsk, men av alle rettene så var det denne jeg trodde kanskje skulle komme «sist», så derfor startet jeg med den.

Dagen etter var det den jeg var mest spent på

Gyro med tzatziki

Gyro, eller gyros finnes det veldig mange forskjellige oppskrifter på, og denne falt ikke i smak hos meg. Kjøttdeigen var svin og lammekjøttdeig.. det smakte ikke godt. Nå skal det sies at jeg ikke liker lammekjøtt, så er nok der det blir feil for meg. Jeg likte ikke krydderblandingen som var med som man skulle bruke heller, var helt annerledes enn «min» krydderblanding. Men jeg prøvde.. og etterpå stekte jeg noe svinekjøtt jeg hadde, med krydderet som fulgte med, da ble det litt spisende, men kjente fremdeles at krydderblandingen var veldig feil i forhold til hva jeg er vant til. Det er sikkert fordi jeg har funnet «min» blanding som jeg alltid har brukt, og blitt vant til. Dette her var mer kebabsmak,og det sto jo kebabkrydder om krydderet, jeg liker ikke kebab..
Jaja, en skuffelse var greit nok, men tzatzikien som fulgte med var veldig god, når man tenker på at den var ferdiglaget.
Var noe «feil» med mengden av denne retten forresten, 400 g kjøttdeig og en pakke med to pitabrød, dette til to personer. Mye kjøttdeig og lite brød. Så at de var klar over det, og skal sende med flere brød senere. Brødene var forresten fullkornspitabrød, og de var også gode.

I dag ble tredje og siste rett

Ytrefilet av svin med béarnaise

Dette var godt og greit. Man skulle koke brokkolien i lettsaltet vann, men jeg er veldig glad i stekt brokkoli, så etter jeg hadde stekt kjøttet så stekte jeg brokkolien i kraften som ble av kjøttet, det smakte fantastisk godt.

I dag har det vært litt bedre vær, det vil si ikke fullt så varmt.. Så da fikk jeg klippet plen nedenfor huset når jeg kom hjem fra jobb.
Regner med at det må klippes igjen ovenfor til helgen, skikkelig bra vær til å vokse i når det er plen, hjelper selvsagt at det er vannet og gjødslet..

Etter middagen (som ble en stor skuffelse), dro vi for å legge ut en ny cache. Nå tror jeg det skal få være rolig en stund, har lagt ut det jeg tenkte og litt til. Men denne siste «måtte» jeg bare få ordnet, egentlig navnet som er mest morsomt, «Are you nuts» 😛
Den cachen og et par andre er lagt ut i «nærheten» av her, Billingen seterpensjonat.

Noen som var her i helgen la igjen noe.. en forkjølelse! Sommerforkjølelse er slitsomt, men denne gangen var tidspunktet nesten helt greit, når jeg først skulle få noe slik. Det hadde vært litt mer slitsomt utover sommeren nå, vi har begynt å fylle opp helgene ser jeg. Det er bare morsomme og flotte ting som skjer, slik man gleder seg til.
Sommeren går så fort når den først starter så man bør prøve å kose seg og leve litt her og nå også, ikke bare se fremover til helgen, eller «neste» helg.

Ble litt annet vær i ettermiddag, det skyet til og med over. Etter en stund fant jeg ut at det faktisk var levelig å ut på tur, selv om jeg takket nei til en tur tidligere på ettermiddagen, det får da være måte på.. Men jeg og Amanda hadde en fin liten tur i skogen.
Vi var så heldige å finne en liten sildrende bekk også, så da fikk Amanda avkjølt labbene og drukket litt.

Jeg laget første retten av matkassen i går, og det ble veldig godt! Så morsomt når man lager til tilbehør man ikke har tenkt på tidligere. I dag var det gyros i kantinen på jobb, så da spiste jeg der, de andre hjemme fikk kjøttkaker..

Jeg tok bilde av kjøkkenet etter middagen i går, skulle ikke tro jeg var eneste som herjet der, men jeg klarer det bra selv altså. Tok bilde for å forevige resultatet, men etterpå så oppdaget jeg at midt i bildet så var det noe jeg ikke kan vise frem.. slik er det når deler av hobbyer man har er «hysj hysj». Jaja, noen får jo sett det etterhvert 😀

For et par uker siden var jeg inne å så gjennom menyene på Godt levert for å se om noe fristet.. Jeg gikk gjennom rettene for de forskjellige menyene for ukene fremover og plutselig var det en uke som fristet veldig. Det ble en annen meny denne gangen, tror vi hadde originalmeny forrige gang.

Valgte tredagers denne gangen også, så da blir det middag annenhver dag.. Startet med første i dag, og det var veldig godt. Skriver et samleinnlegg etter alle rettene.

Vi var ihvertfall veldig heldige med leveringen denne gangen, de leverte før tidligste tidspunkt, så kassen kom før klokken fire.

Vi var med på ett av tre lag med geocachere i går kveld, på quiz, (tror det var 22 lag tilsammen)
Det var overraskende «enkelt».. Var 44 spørsmål, tror jeg.. og vi hadde vel toppen to svarfelt blanke, men noen av svarene våre var kanskje litt interessante 😉
Jeg og LB satte igjen bilen.. avslo skyss hjem og gikk hele veien.. det er bare 5 km. Vi møtte ett av svarene fra quizen på tur hjem også, andrik. Men han hadde så så dårlig tid, og skulle slettes ikke blir fotografert..
Med godt humør og godt vær så forsvant kilometerne fort

Etter vi kom hjem fra første event i dag så fant LB ut at hun skulle sjekke hvor enkelt det var å sette opp lavvo og telt.. så da sette hun i gang. Det som forbauset meg mest var at vi hadde firemannstelt, og ikke tremannstelt. Det kan kanskje ha noe med Amanda å gjøre..

Det gikk forbausende enkelt, spesielt med tanke på at det var lite hjelp å få 😀

Siden det var litt tett program deler av dagen ble middagen på Kroa, der har de ny burger, hjorteburger. Første gang jeg har spist hjorteburger, og tyttebærrømme til 🙂

Det var et litt mer spesielt event i kveld.. det kommer et samleinnlegg ang geocaching senere i helgen med en del bilder, så her er bare en liten sniktitt på en av deltakerne på eventet i kveld

Dette ser ut til å bli en kjempeflott helg, med litt tettpakket program 😀 Været er flott, og skal være slik i hele helgen tror jeg.. Vi får besøk i kveld og så går det slag i slag.. I morgen er det Ståk i Skjåk, med forskjellig program, osv.
Kommer tilbake med litt forskjellig etterhvert, fotoapparatet blir flittig brukt i helgen 😀

Mer sommer, og mer gress! Ikke engang en uke siden jeg klippet plen, og i dag var det på’n igjen, men tok bare halve.. kommer en dag i morgen også.
Gjett hvem som skal gjødsle nå..? Jo, jeg. Kommer garantert til å angre, men man skal da ha litt å gjøre om man skal være ute også.

Amanda fikk ismelon igjen i dag, kjøpte melon for en tid siden, skar av det grønne, og delte opp i skiver som jeg la i fryseren. Amanda spiser isbiter uten noe også, men er jo greit å få noe som smaker litt noen ganger.
Her fra 2015 og 2014, tok ikke noen nye bilder av melonen i dag,

Tror Amanda synes det er litt varmt, og aktivitetsnivået er lavt. Blir en del ut og inn på verandaen, heldigvis står døren åpen slik at hun kan gå som hun vil.

.. kommer regn, og nå i ettermiddag og kveld har det regnet. Men det skal bli flott vær og sol igjen, heldigvis før helgen. Vi har virkelig har hatt flott vær siste tiden, greit å kjenne på følelsen av sommer. Jeg rakk akkurat å vanne rundt alle steder før regnet kom..

I morges når vi dro på jobb oppdaget jeg at det skulle være papirinnsamling, typisk meg å oppdage det samme dag. Så når jeg kom hjem fra jobb så var det å ile ned i kjelleren, ta med det som var oppe av papir og sortere i noen esker. Det viste seg etterpå at jeg ikke hadde trengt å stresse så veldig.. fire timer senere kjørte «de» rundt og tok med seg papiret.

Amanda tar både vær og papir med ro, vel forsåvidt.. papir er noe hun liker, bøker, blader, regninger.. og annet. Hun kvir seg ikke for å hente papir som ligger på bordet heller, om hun skulle ha et kjedelig øyeblikk og glimt i øyet 😉

Da ble det søndagskveld, og Amanda er like bra som i går, så dette har gått veldig bra hittil. Da er det å krysse fingrene fremover også, og håpe det bare var noe forbigående. Fremdeles like enkelt å få i henne medisin, nå la jeg tablettene på gulvet isteden for å la henne ta de fra hånden, tablettene er store!

Nå er det nok ikke noen fare med denne medisinen til Amanda siden det ikke er lenge hun skal ha den, men tilfeldigvis hadde jeg kjøpt biola til helgen, og den jeg hadde kjøpt til meg var ikke god.. Så da hadde jeg fire flasker til overs.. flaks for Amanda, som liker biola veldig godt. Jeg tømte over i matskålen hennes, men her er ei som skal ha hver dråpe, så hun måtte sjekke nøye for å prøve å få siste dråpen også

Vi har vært å funnet noen cacher i dag, tre stk.. og to dnf, det hører jo med når vi cacher i hjembygda 😛
Er vel noe med at man bor her også, så kan alltids tilbake for å lete mer. Og så ville jeg ikke være borte for lenge heller.

Sommerens første

Fantastiske moreller!

Jeg og Amanda har slappet av og kost oss hjemme i dag.

Amanda fikk smertestillende når vi kom hjem fra apoteket i går kveld, jeg var vel ikke slik veldig optimistisk. 3 1/2 time senere var hele hunden helt annerledes, leken og så helt frisk ut igjen. Var helt merkelig å se den store forskjellen. Natten gikk veldig bra, og i morges var hun fremdeles like bra.
Hun får metacam, får tabletter en gang i døgnet, og hun spiser tablettene som om det skulle vært snacks. Det er ikke problemer med å få i henne slik medisin, jeg tar de i hånden og sier værsågod, og hun knasker i vei.
Hun har vært lik seg i hele dag, så blir spennende å se.

Jeg vet ikke hva som feiler henne, og har ikke skrevet noe om symptomer her pga jeg ikke vil ha mange «forslag» om hva det kan være. Det kan være så mye, og jeg avventer til eventuelle undersøkelser videre, eller om hun blir bra igjen nå. Blir hun bra igjen nå uten videre, så får jeg nok ikke visst hva det var, men det betyr ikke så mye.