Fant ut jeg skulle lage pulled pork igjen i dag, med coleslaw i hamburgerbrød. Oppskriften på pulled pork finner du her og oppskriften på coleslaw her
Pulled pork og coleslaw var veldig vellykket som hamburger 🙂
Tidligere i dag gikk jeg Amanda tur mens Tore var på skyting, vi koste oss bra oppi skogen, noen mer enn andre, med lemen *grønnitryne*
Ble da noen bilder fra oppi her også
Amanda var som vanlig i veldig godt humør på tur, og jeg tenker med «skrekk og gru» tilbake på den tiden det kunne være et mareritt og jeg nesten unngikk å gå på tur med henne. Mye er veldig mye bedre med voksen hund i forhold til valp/unghund.
Vi har forresten hatt en veldig kald 1. mai, nesten så det snødde her, brr.
I morgen er det arbeidsdag igjen, og attpåtil ekstra tidlig på jobb. Trøsten er at det blir litt tidligere fri 🙂
Boerboelheidi 