Pizzaboller og pizzasnurrer

pizzaboller pizzasnurrer

Jeg fikk så veldig lyst på pizzasnurrer en kveld, så da var det å sette i gang. Ende opp med å bruke en helt vanlig pizzadeigoppskrift (det er en dobbel oppskrift)

Pizzadeig

14 dl hvetemel

6 dl lunkent vann

5 ss solsikkeolje

2 pk tørrgjær

1/2 ts salt

Ha melet i en stor bolle, bland i gjær og salt, ha oljen oppi vannet, og bland alt sammen. La det heve 30-45 min.

Pizzafyll

Fyllet jeg brukte var veldig lettvint, man kan bruke «alt», ettersom hva man liker, akkurat som vanlig pizza. Jeg brukte to forskjellige pizzafyll «Mexicana» og «Tomat og urter», siden jeg hadde det «travelt» og ikke hadde planlagt så mye på forhånd.

Jeg stekte snurrene/bollene ved 225 grader i ca 10 min (dette er veldig avhengig av hvilken stekeovn man har)

Framgangsmåten er enkel, men legger den ved i bilder

PizzasnurrerIMG_1029 (800x533)

IMG_1030 (800x533)

IMG_1033 (800x533) pizzasnurrer

pizzasnurrer

PizzabollerIMG_1039 (800x608)

pizzaboller

pizzaboller

Jeg kommer nok til å holde meg til pizzaboller og ikke pizzasnurrer framover, syntes de var enklest å lage, og enklest og spise.. ikke så mye «søl»
Jeg har laget slike tidligere også, og er veldig lettvint å fryse ned, og tine i micro/stekeovn. Og det blir veldig billig i forhold til de man kjøper på butikken, om man skal se på stk pris 🙂

Pizzasaus og pizzafyll

Jeg har en grunnoppskrift jeg bruker til pizzasaus, om jeg ikke bruker pizzafyllpakker..
Den er enkel, det som tar tid er koking.
Hjemmelaget (rask) pizzasaus er enkelt og godt

Enkel pizzasaus

1 løk

2 ss solsikkeolje

1 pakke hermetiske tomater  (naturell, med chili, basilikum eller annet)

3 ss tomatpure

1 ts sukker

1/2 ts salt

pepper

Kutt opp løken, surr den i oljen i en kjele (1 min) tilsett resten av ingrediensene og la småputre i en time, (lav varme)

pizzasaus hjemmelaget

Enkel pizzsaus 2

1 pose tomatsaus med makaroni

4-5 dl vann (om det står 10-11 dl vann på pakken)

Kok angitt koketid (til makaronien blir kokt)

tomatsuppesaus

Så er det bare å ha på det fyllet man liker, eller har..
Her har jeg brukt

Første pizzasausen, stekt ytrefilet av svin, purreløk, mais, rødpaprika, ost

hjemmelaget pizza oppskrift

.

Her har jeg brukt pizzasaus 2, stekt bacon, rødløk, mais, paprika og ost

oppskrift hjemmelaget pizza

.

Tips til annet fyll på pizzaen er biffstrimler (storfe/elg), grønn paprika, chili, kjøttdeig med krydder, spekeflesk, ananas, skinke mm (ikke alt på en gang..)