Jeg har en grunnoppskrift jeg bruker til pizzasaus, om jeg ikke bruker pizzafyllpakker..
Den er enkel, det som tar tid er koking.
Hjemmelaget (rask) pizzasaus er enkelt og godt
Enkel pizzasaus
1 løk
2 ss solsikkeolje
1 pakke hermetiske tomater (naturell, med chili, basilikum eller annet)
3 ss tomatpure
1 ts sukker
1/2 ts salt
pepper
Kutt opp løken, surr den i oljen i en kjele (1 min) tilsett resten av ingrediensene og la småputre i en time, (lav varme)
Enkel pizzsaus 2
1 pose tomatsaus med makaroni
4-5 dl vann (om det står 10-11 dl vann på pakken)
Kok angitt koketid (til makaronien blir kokt)
Så er det bare å ha på det fyllet man liker, eller har..
Her har jeg brukt
Første pizzasausen, stekt ytrefilet av svin, purreløk, mais, rødpaprika, ost
.
Her har jeg brukt pizzasaus 2, stekt bacon, rødløk, mais, paprika og ost
.
Tips til annet fyll på pizzaen er biffstrimler (storfe/elg), grønn paprika, chili, kjøttdeig med krydder, spekeflesk, ananas, skinke mm (ikke alt på en gang..)
Boerboelheidi 