Stikkord: oppskrift på hamburgerbrød

Det bør snart ringe en liten advarende bjelle hos meg selv når jeg synes jeg får en god idé.

I dag var det knallfint vær, og jeg dro på jobb, enda jeg hadde mest lyst til å være hjemme. Jeg skulle så absolutt hatt noen flere timer i døgnet!
Tanken om «hjemmekontor» slo meg, men fant ut at det ble trøblete å forklare sjefen hvordan jeg skulle gjøre det. Så da var det bare å traske ivei.

Kom meg nå hjem igjen i løpet av dagen, og etter å ha hivd i meg middagen (som besto av et par tre-fire brødskiver) så var det to sec på data, og så ut for å så. Litt sent, men tror det skal gå bra 😆
Nå ble jeg plutselig veldig usikker her, om det heter krydderplanter, urter eller krydderurter…
Jeg plukket fram det jeg hadde av potter, som slettes ikke passet til det jeg skulle ha de til, men pyttsan, de gjør nytten, håper jeg.
Fikk ikke tak i alt av frø på butikkene her, så bestilte et par av de.
Har sådd persille, bladpersille, koriander, basilikum og dill. Ja og så sådde jeg noe salatblanding…
Så da er det å vente i spenning, til noe skjer i potter og baljer.
Jeg synes det er godt med slike urter… og når man kan så selv blir det jo lettvint når man bare kan gå å plukke… Jeg er ærlig talt ikke så optimistisk, men noe må da komme opp igjen, og bli til noe grønt.

Etter jeg hadde gjort det så fant jeg ut at jeg skulle lage hamburgerbrød. Finner aldri noen hamburgerbrød som er gode, noen smaker så forferdelig at jeg ikke engang klarer å spise de, jepp jeg er kresen av meg.
Og da var det å starte, når jeg først skulle bake hamburgerbrød så fant jeg ut at jeg skulle lage «vanlige»  og noen med litt grovt mel oppi. Jeg liker nok best de fine hamburgerbrødene, men det er litt greit med litt grove hamburgerbrød også, bare det ikke blir for mye.
Og mens jeg sto der og ordnet til, så fant jeg ut at jammen hadde det vært godt med boller, hadde en pakke med «bollemel», bare å tilsette gjær og vann, når man først skal bake en ting så kan man jo bare bake to eller tre.
Så da så det slik ut hos meg

En bolle med bolledeig, en med fin hamburgerbrøddeig og en med grov hamburgerbrøddeig.
Måtte varme vann og melk, finne i egg og blande i litt vann og melk, hente rosiner til bollene osv.
Når jeg skulle blande rosinene inn i deigen oppdaget jeg noe rart

Ser det ikke så godt på bildet her, men melet var jo grovt… Det vil da si at jeg hadde tømt rosinene oppi deigen med grove hamburgerbrød.
Slik går det når man skal ha for mange boller… i luften. Men fikk plukket ut mesteparten av de etterhvert, og fikk de på rett sted, og bakte videre. Resten ble vellykket, slik noenlunde. Sitter litt småkvalm etter å ha spist x antall boller, lurer på om det var noe galt med de…

Hamburgerbrødene ser veldig bra ut, måtte åpne ett (to) for å se og smake, og ble faktisk veldig fornøyd. Neste gang vi griller skal det være hamburger!
Skal legge ut oppskrift på hamburgerbrød senere (i morgen eller noe…) for det var så absolutt «bryet» verdt å lage selv.

Nå har ikke jeg hatt på noe sesamfrø eller annet (jeg har jo igjen mye frø fra såingen min før i kveld… men fant ut at jeg fikk spare de til senere i sommer, om jeg skal så mer) Jeg irriterer meg litt over de sesamfrøene, og så hadde jeg ikke heller, dette var ikke så planlagt.
Ble 16 grove og 8 fine hamburgerbrød, nå er de snart på tur i fryseren 🙂

Så var det Amanda midt oppi alt sammen da, hun har stort sett ligget på verandaen og passet på. Er så varmt at det ikke er så godt å på tur, så får se senere i kveld.