Her kommer oppskriften på kjempegode litt grove hamburgerbrød
Jeg fikk 16 stk av denne deigen, brukte vekt for moro og hver brødemne lå mellom 105-110 gram
Alle mål er ca mål…
600 g hvetemel
500 g grovbakst
50 g gjær
1/2 ts salt
1 ts sukker
2 dl melk
4 dl vann
2 egg
3 ss solsikkeolje
Bland det tørre, bland melk og vann og varm det til ca 37 grader, ha oppi egg og olje, og bland alt sammen godt sammen.
La det heve til ca dobbel størrelse, trill boller, og trykk de godt ned på stekebrettet (med bakepapir)
La de heve ca 1/2 time under plast (jeg splitter en vanlig pose å legger over)
Sett ovnen på 200 grader
Stek brødene i ca 10 min
Jeg har ikke hatt på sesamfrø eller andre frø, men det er litt smak og behag, og hva man har.
Kan også bruke bare fint hvetemel eller ha oppi mer grovt, jeg laget en porsjon med bare fint hvetemel også.
Jeg liker veldig godt å bruke grovbakst, lettvint med ferdigblandet grovt mel
Boerboelheidi 