Grønnsaksragu med svinekjøtt

Dene oppskriften har sitt utgangspunkt fra Rema 1000 sitt hefte Sunn start. Jeg fikk ikke tak i/hadde ikke alle ingrediensene, så improviserte litt..

Denne retten har mye god smak, enkel å lage, og kan bytte ut litt av ingrediensene utifra hva man har.

Grønnsaksragu med svinekjøtt

200 g pastinakk

1 løk

2 stenger selleri

1 nepe

1 rødbete

1/2 hvitløk (liten kinesisk)

1 pakke hakkede tomater

3 ss solsikkeolje

1 ss worcestershire sauce

1 terning grønnsakbuljong

1 ts maldonsalt

1/3 ts sort pepper

_________________

500 g svinekjøtt

1 ss solsikkeolje

1 ts maldonsalt

1/3 ts pepper

Litt persille

Skrell og kutt pastinakk, selleri, løk, nepe og rødbete.

grønnsakragu
Finhakk hvitløken, ha den i en vid kasserolle med olivenolje og surr til den er gyllen.
Tilsett grønnsakene og surr noen minutter før du tilsetter de hermetiske tomatene.
Kok opp og tilsett Worcestershiresauce, grønnsakbuljongterningen, salt og kvernet sort pepper.
La det koke under lokk på lav varme i 10 minutter.

Fres kjøttet i solsikkeolje og krydre med salt og pepper. Ha kjøttet i kasserollen med grønnsakene og kok i ytterligere 2 minutter, topp med persille før servering

Grønnsaksragu med svinekjøtt

Legg gjerne igjen en kommentar :)

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.