2 mango
1 avokado
1-2 hjertesalat
1/2 agurk
1/2 rødløk
1 (liten) chili
2 ss finkuttet koriander
3-6 ss sitronsaft (+1/2 ts sukker)
Skrell mango og avokado, ta ut steinen
Skjær mango, avokado og agurk i biter
Skyll og skjær salaten i strimler
Kutt løken i små biter
Bland grønnsakene/frukt
Del chilien og ta ut frøene, kutt den i små biter (mindre enn løken..)
Kutt koriander
Bland chilien og koriander i sitronsaft (tilsett eventuelt litt sukker), hell over grønnsaker/frukt og bland lett
Til mer mango du spiser underveis, til mindre blir det å ha i salaten..
Denne mangosalaten passer til mye, svinekjøtt, grillmat, fisk osv.
