Vintervær

Det ble kaldt i går kveld, -25! Jeg var litt spent på hva det kom til å være i morges, og grudde meg for å ut med Jen. Men, våknet til -16 😀 Det er jo ikke noe å si på. Ikke var det problem med å ut heller. Da er det litt verre igjen nå.. -25 igjen, og er tidlig kveld 😦 Heldigvis skal ikke Jen ut mer enn et par ganger til i kveld for å tisse, meget raskt.

Jeg har vært på jobb mange timer i dag, veldig godt å ha hele skolen for seg selv.. Og får gjort unna litt mer når jeg er alene. På slike dager når det er kaldt.. og vi ikke har andre planer, så er det greit å jobbe litt.

Det har ikke kommet mer snø, det er jo en fordel med kulden 😛
Noen som sliter i snø (og kulde) er viltet, når vi kom hjem i dag så lå denne oppi skogen her (det er en elg..) Jeg sto på trappa å tok bildet, og er «gjerdet» vårt nederst på bildet.

DSC04715 (1024x683)

 

Nå er det straks Quesadilla Blir ikke til at vi lager det så ofte, men det er veldig godt. Blir litt «lei» taco og nachos siden det som oftest blir til at det er det man lager.

DSC04703 (800x545)

 

Quesadilla

2 pk Soft Tortilla (12 stk tilsammen)

3 pk kjøttdeig (1200 g)

3 pk tacokrydder

2 bokser mais

1 rødløk (finhakk)

3 tomater (finhakk)

1 kg ost (riv grovt)

Sitronsaft

Salt og pepper

 

Tøm vannet av maisboksene, legg på tørkepapir og snu boksen opp ned, slik at resten av vanner renner av.

Stek kjøttdeig og bland i tacokrydder på vanlig måte

taco kjøttdeig

 

Tørrstek maisen i en middels varm panne

stekt mais

 

Bland mais, tomater og rødløk, og smak til med sitron(saft) og salt

mais rødløk tomat

 

Legg en tortilla med revet ost på i en panne på middels varme

tortilla med ost

 

Legg på kjøttdeig, blandingen av mais/rødløk/tomater og revet ost

Tortilla med fyll

 

 

Så ble det litt hektisk, så fikk ikke tatt flere bilder før det var ferdig.
Men jeg tok en annen tortilla og la oppå fyllet, vende så stekepannen mot en annen stekepanne, så toppen kom ned mot bunnen, og varmet den på andre siden.
Når den var varm nok så la jeg den inn i stekeovn på ca 100 grader på en plate med alu.folie på. Og stekte de andre på samme måte.
Når alle var ferdig stekt så delte jeg de i fire, og det ferdige resultatet er her

Qesadilla

 

Jeg har plukket litt fra «her» og litt fra «der» når jeg skulle lage Quesadilla, men mye fra rema.no sin oppskrift.

Dette er en oppskrift til «mange», server med hot salsa, rømme og salat.

 

Kjøttdeigen kan byttes ut med kylling eller svinekjøtt, annet krydder osv. Alt etter hva en liker og har av ingredienser.

Våte drømmer

Nå hadde jeg mange overskrifter å velge i, men denne var så veldig passende, både dag og natt…

Drømmer om vann både dag og natt, onsdag forsvant vannet her. Vi er en del husstander som har felles brønn, og det har da stort sett gått greit. Vannet frøs for to år siden, og nå så det ut til at det var frossent igjen. «Vi» har reserveløsning, så det var ikke så galt… men så sviktet reserveløsningen også. Men da var vannet fra brønnen kommet tilbake, for så å forsvinne igjen, og slik går nå dagene, og nettene. Vannet kommer og går, helt uten mål og mening. Brønnen er sjekket, og der er mer enn nok vann, i den. Og frossent kan det ikke være heller, siden det plutselig er vann i perioder. Er snakk om at det kan være en ispropp et sted, som flytter på seg (?). Ikke vet jeg, men har funnet ut at det er veldig slitsomt uten vann.
Har jo vært lite snø, og kald vinter, så slik sett er det ikke rart om det hadde vært frossent, er typisk at vannet fryser i februar/mars,når mange begynner å føle seg trygge.

Vi har vært å passet barnebarnet, hadde slik flaks at foreldrene «dessverre» måtte jobbe samtidig en dag…
Alt gikk så greit, at det ikke var til å tro at det var første gang vi hadde han alene over en «hel» dag.

Amanda var også med, men hun var nok litt mer misfornøyd med dagen, det ble Amanda i bur.

BoerboelNå er hun ikke vant til å ligge i bur, har ikke brukt det siden i fjor en gang, og da var døren oppe. Hun var nok ikke helt overbegeistret over å måtte være der, men det gikk greit. Jeg er ikke så for hund i bur og mye burbruk til hund (nå mener jeg hund i bur på den måten at hunden er innesperret i bur mye, og med døren lukket). Men, noen ganger kan det være greit å ha muligheten for å ha hunden i et bur. Amanda var ikke helt komfortabel med det til å begynne med nå, men hun (vi) hadde ikke så mye valg, hadde Amanda fått gått løs inne og fått øye på Duke, da hadde det blitt litt av et styr…

 

Laget mat en dag, og som jeg lette for å finne igjen oppskriften, husket jo ikke hva retten het, så ble litt fram og tilbake for å finne den igjen. Men fant den nå, og den heter Quesadilla, skal legge ut oppskrift etterpå. Var veldig mange forskjellige oppskrifter og måter å gjøre det på, jeg tok litt fra flere steder, men var vel i hovedsak fra rema 1000 (de har oppskrift på nett) jeg plukket ut ingredienser og måten å gjøre det på.
Jeg skulle ha frisk koriander, men på butikken lørdag hadde de vel nesten alt jeg kommer på av slike urter, bortsett fra koriander. Sannsynligvis hadde jeg fått kjøpt koriander om jeg hadde vært tidligere på butikken, jeg hadde liksom så god tid…
Quesadilla var ikke så verst, men jeg syntes at «min» oppskrift ble en tanke mild i smaken, hadde sterk salsa og rømme ved siden av, men var likevel ikke det samme.

 

Jeg har et lite «forbruk» av headsett/øreplugger til mobilen min, ikke så sikker på hvorfor, men nå sist var det min egen feil. Og vil derfor ikke betale så veldig mye for nye, siden de ikke pleier vare så lenge… Er også litt redd for selve mobilen min, siden den kostet noen kroner, så har vært på utkikk etter deksel til å beskytte den med. Jeg har HTC, og «alle» andre har tydeligvis Samsung… så var ikke så mye å velge i tilbehør til min, og prisene var så som så. Var da jeg kom på nettbutikken jeg hadde sett en gang før, og der fikk jeg kjøpt billig silikondeksel til mobilen til ca 30 kr, et annet mobil deksel i «hard» plast til ca 60 kr, og headset til ca 100 kr. Har sett helt identiske varer til helt andre priser, så dette er billig.
Ett minus er det, selv om nettadressen er .no så blir ikke varene sendt fra Norge, så om man ikke vil risikere å måtte betale moms og gebyr på varene må man holde seg under grensen på 200 kr. Det står på siden til de også, men er lett å overse synes jeg. Men på den annen side,med slike priser de har, så kan en finne mye under 200 kr.
De er superraske på levering (til å ikke ha varene i Norge), jeg bestilte på en søndag, og hadde varene i posten på onsdag. Og så har de kickback.
Bare for å ha skrevet det, dette er ros helt fra egen mening, og ikke noe reklame eller annet fra noe firmaet, bare en tilfreds kunde 🙂

Her er bilder på hva jeg kjøpte, syntes ikke fargene ble helt som de egentlig er, men kan være det bare er min maskin som er slik.


deksel mobil

headset mobil

 

Påsken går mot slutten, og jeg har et lite problem… Påskeegget mitt, må jo få spist opp innholdet så jeg slipper å kaste alt.

påske egg

 

Det blir en søt kveld 😉