Stikkord: mango og avokado

Mangosalat

av boerboelheidi, lagt ut på Mat

2 mango

1 avokado

1-2 hjertesalat

1/2 agurk

1/2 rødløk

1 (liten) chili

2 ss finkuttet koriander

3-6 ss sitronsaft (+1/2 ts sukker)

mangosalat

 

Skrell mango og avokado, ta ut steinen

Skjær mango, avokado og agurk i biter

Skyll og skjær salaten i strimler

Kutt løken i små biter

Bland grønnsakene/frukt

Del chilien og ta ut frøene, kutt den i små biter (mindre enn løken..)

Kutt koriander

Bland chilien og koriander i sitronsaft (tilsett eventuelt litt sukker), hell over grønnsaker/frukt og bland lett

Til mer mango du spiser underveis, til mindre blir det å ha i salaten..

mango og avokadosalat

 

Denne mangosalaten passer til mye, svinekjøtt, grillmat, fisk osv.