2 løk
2 ss marg/olje
5 gulrøtter (skiver/terninger)
15 dl vann
3 ss buljongpulver (mørk)
8-10 ss tomatpure
2 ts sukker
400 g makaroni
5-900 g pølse, her kan brukes div pølser, kjøttdeig (stekt) skinke, bacon, kjøttrester osv
2 dl revet ost
Pepper
Hakk løken, fres den i kjele med marg/olje, ha i gulrot, tilsett vann, buljong. tomatpureen og sukker. La koke litt, ha oppi makaroni, rør om av og til. Skjær pølser eller kjøtt i skiver/biter og tilsett når makaronien er nesten ferdig kokt.
Smak til med (salt) pepper, ha i langpanne, dryss på ost.
Stek på 200-225 grader i 15-20 min, midt i ovn
Denne oppskriften er «stor», men kan gjøres mindre med å ha mindre ingredienser i. Jeg bruker f.eks 1 pk grillpølser (600g ?) om jeg bruker det, og ellers så slumper jeg en del… Det går også fint å bruke frossen gr.sak blanding.
Makaronien kan byttes ut med annen pasta, jeg har brukt pastaskruer noen ganger.
En trenger ikke ha på ost, eller å gratinere den, kan fint spises når den er ferdig i kjelen
Makaronien «tar» mye smak, så jeg pleier vente med å smake til, til etter makaronien er kokt. Det kan smake veldig mye buljong og/eller tomatpure, men den smaken blir ofte borte når retten er ferdig. Og så kommer det jo litt an på hvor mye smak en liker.
Serveres alene, eller med rundstykker/baguetter/brødskive/ristet loff
Hvor jeg eventuelt har funnet oppskriften og om dette er en original oppskrift vet jeg ikke, har hatt den oppskrevet i boken min i veldig mange år.
Det er også en middag som passer bra til barn, siden mange barn liker makaroni (pasta) og en kan «lure» oppi en del grønnsaker 😉
Det er også en fin middag til å utnytte forskjellige andre middagsrester
Boerboelheidi 