Makaroni med pølse / kjøtt

2 løk

2 ss marg/olje

5 gulrøtter (skiver/terninger)

15 dl vann

3 ss buljongpulver (mørk)

8-10 ss tomatpure

2 ts sukker

400 g makaroni

5-900 g pølse, her kan brukes div pølser, kjøttdeig (stekt) skinke, bacon, kjøttrester osv

2 dl revet ost

Pepper

Hakk løken, fres den i kjele med marg/olje, ha i gulrot, tilsett vann, buljong. tomatpureen og sukker. La koke litt, ha oppi makaroni, rør om av og til. Skjær pølser eller kjøtt i skiver/biter og tilsett når makaronien er nesten ferdig kokt.
Smak til med (salt) pepper, ha i langpanne, dryss på ost.
Stek på 200-225 grader i 15-20 min, midt i ovn

Denne oppskriften er «stor», men kan gjøres mindre med å ha mindre ingredienser i. Jeg bruker f.eks 1 pk grillpølser (600g ?) om jeg bruker det, og ellers så slumper jeg en del… Det går også fint å bruke frossen gr.sak blanding.
Makaronien kan byttes ut med annen pasta, jeg har brukt pastaskruer noen ganger.
En trenger ikke ha på ost, eller å gratinere den, kan fint spises når den er ferdig i kjelen

Makaronien «tar» mye smak, så jeg pleier vente med å smake til, til etter makaronien er kokt. Det kan smake veldig mye buljong og/eller tomatpure, men den smaken blir ofte borte når retten er ferdig. Og så kommer det jo litt an på hvor mye smak en liker.

Serveres alene, eller med rundstykker/baguetter/brødskive/ristet loff

Hvor jeg eventuelt har funnet oppskriften og om dette er en original oppskrift vet jeg ikke, har hatt den oppskrevet i boken min i veldig mange år.

Det er også en middag som passer bra til barn, siden mange barn liker makaroni (pasta) og en kan «lure» oppi en del grønnsaker 😉
Det er også en fin middag til å utnytte forskjellige andre middagsrester

Middagen i formen før ost og gratinering
Middagen i formen før ost og gratinering
Etter gratinering
Etter gratinering

5 kommentarer om “Makaroni med pølse / kjøtt

  1. Vann med smak på? Halverte mengden vann. Tok 5 skjeer tomatpure og 2 terninger buljong. Fremdeles vått. Også usikker på pølsene. Slik det står beskrevet ble de kokt her. Det er vel mer vanlig å steke dem? Kan jo være godt selv om vått?

    Liker

    1. Da tror jeg noe har blitt feil et sted hos deg, her spiser vi retten med gaffel, uten problemer 🙂
      Tror det vil være en fordel å bruke buljongpulver som det står i oppskriften, isteden for buljongterninger. Det går også an å tilsette mer tomatpure eller andre smakstilsetninger om man synes det blir lite smak.
      Pølsene tilsetter jeg helt på slutten av koketiden på makaronien, men liker du stekte pølser best er det jo bare å steke de først 🙂

      Liker

Legg gjerne igjen en kommentar :)

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.