laktoseintoleranse

Har skrevet et innlegg tidligere en gang om laktoseintoleranse osv, så dette blir en oppdatering, på en måte… Jeg skrev også om tabletter en kan bruke når en spiser / drikker noe med laktose i. Søk på laktose i søkfeltet øverst til høyre i bloggen, så bør det komme opp.

Hadde slett ikke hell med meg sist jeg skulle finne produkter som passet og var gode. Men har siden den gang oppdaget noe nytt.
Nå kan det godt hende produktene var sist jeg skrev om det også, men ikke alltid de har alt av produkter i butikkene her, så for meg er det nytt.

Det startet en dag jeg var på butikken, og begynte å se på frokostblandinger osv igjen, det er lettvint og godt. Men, det er ikke så godt uten melk, og har enda ikke funnet noe som erstatter melk på frokostblandinger, blir ikke det samme med juice osv.
Men så gikk jeg bort til kjølehyllene med meieriprodukter, for å se om det kunne være noe nytt der, som kanskje kunne prøves. Så ikke den laktosereduserte melken som jeg har prøvd tidligere, men laktosefri lettmelk sto der, og det sto på pakken at det var samme smak som på vanlig lettmelk, så da kjøpte jeg en liter og en pakke frokostblanding… (Ja ok, «Honni Korn» er kanskje ikke akkurat hva jeg mener er frokostblanding ~~kjøper jo selvsagt alltid bare slike summe müsli produkter til vanlig~~ men det var så søt en bie på pakken… Kan dessverre ikke skylde på ungene heller…)
Jeg var veldig spent når jeg kom hjem og skulle prøve den.

Men det smakte veldig normalt, og jeg ble litt forbauset. Det jeg har smakt av alt slik tidligere, laktoseredusert, laktosefri osv har ikke vært godt. Det finnes en del laktosefri melk: havre, soya og ris, men den er ikke god, synes jeg. Den laktosereduserte melken til Tine er heller ikke god.

Jeg drikker ikke melk, det klarer jeg ikke, uansett hvor «god» den er, men å ha et produkt en kan bruke på frokostblandinger, matlaging, baking osv er kjempefint.
Datteren min kunne også fortelle meg at det finnes laktosefri kremfløte nå, det skal bli enda mer spennende å prøve, om den smaker likt som den andre.
Og etter å ha tatt en rask titt inne på nettsiden til Tine, så ser jeg at de har noen produkter som er helt laktosefri, så da håper jeg at butikken her har kremfløten og rømmen. Har jeg laktosefri melk, kremfløte og rømme som smaker som de vanlige produktene, ja da blir det straks lettere alt ang mat.

Nå har jeg ikke sjekket pris på kremfløten og rømmen, siden jeg ikke har sett de (eller sett etter de) i butikken, men den laktosefri melken til Tine er bra dyr, tror den koster 23-25 kr for 1 liter. Men det er vel pga alt ekstra under produksjonen, og at det tross alt ikke går så mye av laktosefrie produkter at de er dyre.
En annen ting jeg stusset over på melken var holdbarhetstiden, jeg kjøpte melken i sept, og best før datoen på pakken er 25. nov. Så en pakke melk holder seg i 2 1/2 mnd eller noe slik. Det er sikkert pga ett eller annet ved produksjonen, går ut i fra at det står om det inne på Tine sine sider, eller at det er en så enkel forklaring at det ikke trenger skrives ned… Det er igrunn en stor fordel med lang holdbarhet på produkter, da kan en kjøpe inn noen pakker, og være sikker på å ha det når en skal bruke det. Blir spennende å se på datoen på kremfløten.

Jeg har LaktoseIntoleranse noe som betyr at jeg ikke kan drikke melk, blant annet. Det er jo ikke noen stor krise jeg kan godt klare meg uten å drikke melk. Det som er litt «verre» er all maten som det er melk i, for å ikke snakke om sjokolade…Hadde så lyst på sjokolade i går, så tok en bit, så en til, og bare helt plutselig hadde jeg spist mye sjokolade. Veldig dumt…Blir nok lenge til jeg spiser så store mengder sjokolade…

Jeg har tabletter som jeg kan ta når jeg skal spise noe med melk i, og da går det stort sett veldig bra. Men, 1. Huske å ta tabletter. 2. De er dyre, så kan ikke hive innpå et par tabletter fordi jeg skal spise litt sjokolade. Nå gjør jeg jo det da, tar et par tabletter for å kunne kose meg med sjokolade, en og annen gang. Men noen ganger går det bra, med litt sjokolade. Andre ganger går det ikke bra. Og å spise en bit sjokolade, og gi seg med det…Ikke enkelt.

Om det ikke er melk i produktet en spiser kan det være melkeprotein, melkesukker, tørrmelk, osv. Alle disse inneholder laktose, så en lærer seg etterhvert å se på innholdet, om ikke, så etter en har spist det…

Husker i farten ikke hva tablettene mine heter, men jeg kjøper de fra Sverige. Her er det nesten umulig å få tak i de, eller samme type. Jeg spurte en gang på flere apotek etter lactrase og kerutabs, da måtte jeg forklare hva det var. Og er en veldig stor forskjell på pris i Norge og Sverige på slike tabletter. I Sverige har de noe som heter Prolaktas, de kan en ikke få tilsendt, men de skal være veldig bra, er billige og så lettvint.

Det finnes mange erstatninger (substitutter) for melk. Havremelk er en, den smakte havre, og var ingen god erstatning når jeg prøve den. Soyamelk, den kjøpte jeg med vanilje, så det begrenset seg litt bruksområdet. Rismelk, den var heller ingen suksess. Jeg synes alle var tynne og rare. Slettes ingen god erstatning for melk. Sjokolademelk med havresmak var ikke godt.

Laktoseredusert «vanlig» melk er heller ikke noen god erstatning, synes jeg. De smaker søtt! Sikkert greit til sjokolademelk, men ikke i matlaging.

Har heller ikke funnet noen god erstatning for kremfløte 😦

Er da det er så greit med de tablettene en kan ta 🙂 Nå når jeg sjekket så ser ut til at Prolaktas skal kunne bestilles fra Norge, snart. Det var ihvertfall gode nyheter 🙂

BOERBOELHEIDI

Stikkord: laktoseintoleranse

Laktoseintoleranse og laktosefrie meieriprodukter