Vi har fremdeles vinter og snø, og Amanda blir nesten borte i all snøen her. Blir ikke så lange turer pga all snøen, vi må ta det forsiktig pga Amanda, men hun koser seg den tiden vi er ute, og slapper veldig godt av etterpå.
Det er jo moro med mye snø også, selv om det kan bli vanskelig til tider.
Selv om ikke formen har vært tipp topp i helgen har jeg fått gjort en del i helgen, og i dag har jeg bakt. Bestemte meg for å bake bare litt til jul, så i dag ble det kokosmums og brune pinner. Kokosmoms minner litt om kokosboller, og er veldig enkle å lage til. Mikseren tar seg av «jobben».
Oppskrift og fremgangsmåte på kokosmums finner du her
Brune pinner finnes det haugevis av oppskrifter på, jeg brukte denne her fra Tine, og den er kjempegod
Da har jeg vel igjen å bake ett slag tror jeg, så det haster ikke så mye.
Jeg har husket på å kjøpe inn ingrediensene til «Matøl», det må jeg snart lage så det blir ferdig til jul, greit at det får stå litt..
Boerboelheidi 