Noe vi brukte mye av tidligere var balsamico poteter, det har nærmest blitt glemt bort, helt til jeg skulle lage middag i helgen, og da ble det stekte balsamicopoteter til koteletter.
Jeg bruker ikke noen oppskrift, bare tar en slump av diverse.. men kan prøve å skrive opp ca mengde her, så kan du heller prøve deg fram selv.
Det kommer jo litt an på hvor godt man liker balsamico også, og hvor mye smak man vil ha på potetene.
Ca 400-600g (mandel) potet
Ca 1/2 dl balsamicoeddik
litt olje til bunnen av formen
salt (maldonsalt)
pepper
Vask og tørk potetene, del de i to, legg i form/langpanne med litt olje i bunnen.
Hell over balsamicoeddiken, jeg bruker bare å tømme fra flasken og holder en finger litt foran åpningen for å ha litt kontroll..
Dryss på salt (jeg brukte ca 2 ss maldonsalt, men det går helt greit med vanlig salt) og pepper
Da ser det noenlunde slik ut
Jeg stekte de midt i ovnen på 200-220 grader i 35-45 min.
Når man steker kjøttet og potetene sammen slik så legger jeg aluminiumfolie over kjøttet etter litt så det ikke blir tørt, kan også ta ut kjøttet før potetene er stekt.
Etterpå så ble det slik
En lettvint og god middag, som ble servert med stekte grønnsaker
Det høres godt ut. Er det godt inntil biff?
LikerLiker
Det passer til «alt» nesten, og vi har brukt det til biff også 🙂
LikerLiker