Svin i godt selskap

Her har jeg ikke helt eksakt mengde, så alt av ingredienser er ca

svin i godt selskap

1,5 kg svinekjøtt (jeg brukte svinestek) i skiver

8 tomater + noen små

2 løk

1 boks mais

Litt timian

Salt og pepper

Olje

Stekeovn på 200 grader i 30-40 min

 

Brun kjøttet raskt i varm panne

brunet svinekjøtt

Skjær tomater og løk i skiver

Ta en «passende mengde» timian, finhakk (jeg brukte ca 1 ss ferdig hakket)

Legg så alt lagvis i en ildfast form

Jeg tok litt av stekesjyen av kjøttet i bunnen av formen, la ned et lag med kjøtt, hadde på salt/pepper, timian, tomat, løk og mais, så et nytt lag med kjøtt, og krydret igjen. La på tomat og løk imellom kjøttet, og strødde på mais og timian, til slutt litt olje over.

svineform

Sett inn i ovn på 200 grader

Etter 30-40 minutter ser den slik ut

svin i godt selskap

Serveres med for eksempel ris, til denne «type» mat bruker jeg grønnsakbuljong i risen for å få mer smak, fire biter til en pakke ris, og da blir den seendes slik ut

ris med grønnsakbuljong

 

 

Det smaker godt med en grønn salat til, om man husker på det.. 

5 kommentarer om “Svin i godt selskap

    1. Noen ganger synes jeg det er veldig godt med «enkel» mat, uten alt for mye smaker av «alt». Her kan man forresten bytte ut timian med basilikum eller andre urter også, det glemte jeg å få med.

      Liker

Legg gjerne igjen en kommentar :)

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.